19e CHAPITRE DES DISCIPLES ESCOFFIER RCA

 JEUDI 15 NOVEMBRE 2018 

DÎNER DE GALA ET SOIRÉE CARITATIVE

La délégation RCA organise son prochain chapitre d’hiver au sein de l’hôtel La Vague de Saint-Paul ****

le Jeudi 15 Novembre 2018 à partir de 18h00.

Nous procéderons à l’intronisation de nouveaux Disciples, apéritif d’accueil, cocktail et dîner de Gala réalisé à 4 mains par le chef Akhara Chay et Eric Sikora.

Une tombola sera également organisée au profit de l’association « Tous derrière Léa », qui vient en aide aux enfants malades et soutien aux familles.

www.tousderrierelea.org

Tarif de la soirée : 70 € par personne

Possibilités d’hébergement sur place (tarif préférentiel pour les Disciples)

Verre d’accueil

Cocktails et Stand de Dégustation

Mise en bouche en hommage à Joël Robuchon

Crémeux de Pommes de Terre ratte aux Truffes

Noix de Saint-Jacques de nos côtes Françaises, marinées Au Ponzu-Yuzu et brulée à la flamme, brocoli lissé au beurre, croustillant de pain noir

Gourmandise de Volailles Fermières en alliance de Homard Bleu, topinambour façon boulangère à la Mélano, jus terre/mer

Délicatesse de chocolat du Barry en jeu de texture, glace Glanduja, surprise de poires aux épices

Les Mignardises et Café

Si vous venez de loin, l’hôtel de la Vague de Saint-Paul propose des chambres au tarif de 110 euros* en single ou 130 euros* en double ( petit déjeuner inclus ). Prenez contact directement avec eux.

www.vaguesaintpaul.fr

 

*Tarifs négociés « Escoffiers »

0 Commentaires

Laisser une réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

©2021 Disciples d'Escoffier RCA. Made with love by Design & COM

CONTACTEZ NOUS

Laissez nous un message, nous vous répondrons dès que possible.

En cours d’envoi

Vous connecter avec vos identifiants

ou    

Vous avez oublié vos informations ?

Create Account